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以大兴安岭林区纯天然、无污染的食用菌、野生蓝莓、野生红豆等浆果为主要原料,运用现代食品加工高新技 术进行林下资源、绿色有机食品精深加工的民营科技型企业

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山珍系列
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山珍系列-有机猴头
       猴头菇        猴头菇其营养价值极高,含有人体所需多种氨基酸。        猴头的泡发很关键,先将猴头菇洗净,用温水浸泡10-15分钟,将木浆挤出,用开水煮20分钟,泡一会,用凉水拔一下,挤出木浆。这样泡发的猴头没有苦味。        猴头本身没有味道,加入什么食材,就会变成什么味道,比如小鸡炖猴头、清蒸猪肉炖猴头、猴头羮都是美味又健康的菜肴。
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山珍系列-野生榛蘑
        榛蘑是极少数不能人工培育的食用菌之一,是中国东北特有的山珍之一。在中国民间流传一道菜叫“小鸡炖蘑菇”,这道菜就来自于东北,选用的食材就是农村小笨鸡和大兴安岭野生榛蘑,二者炖在一起,左右邻居都能闻到这种清香的味道,所以大兴安岭的榛蘑,在国内外深受广大费者的欢迎。        榛蘑是大兴安岭特有的品种,大兴安岭中有白桦林、樟松林、落叶松林、榛子树林。榛子在秋天落在地上后,经过雨水、大雪覆盖,第二年霉变后会长出榛蘑,榛蘑的口感非常好,可以做肉炒榛蘑,小鸡炖蘑菇,蘑菇菌汤,还可以拌凉菜、涮火锅等。 小鸡炖蘑菇是一道东北名菜,即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。此菜属东北炖菜类,久炖的鸡肉格外软嫩,蘑菇鲜香四溢,粉条顺滑香浓,尤适合冬天常吃。 烹制材料 小笨鸡(土鸡)1只(1000克左右)、野生榛蘑200克、葱段20克、姜5片(约15克)、干红辣椒10克、大料3块、生抽4大匙(约60ml)、料酒2大匙(约30ml)、盐适量、冰糖5克、水、食用油 2大匙(约30ml) 制作方法 1.小笨鸡经过初步加工后,去除头、屁股,洗净沥干水分,剁成小块(传统东北做法鸡块较大,比较粗犷); 2.榛蘑去除杂质和根部,用清水淘洗干净,用温水泡30分钟,沥干待用,浸泡榛蘑的水过滤掉杂质以后待用; 3.炒锅烧热,放入2大匙油,待油烧至6成热时(微微有烟)放入鸡块翻炒,炒至鸡肉变色,水分收干; 4.放入葱、姜、大料、干红辣椒,炒出香味; 5.加入榛蘑一起炒匀; 6.加入酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,加入浸泡过榛蘑的水和开水(水面没过鸡肉即可)烧开后放入粉条; 7.加盖转中火炖30分钟左右,至鸡肉酥烂,汤汁收浓(中途要注意查看,防止鸡肉黏锅),最后用盐调味,装盘即可。
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山珍系列-有机黑木耳
      大兴安岭黑木耳品质好,最受消费者欢迎,他究竟好在哪呢?因为大兴安岭早晚温差大,全年无霜期90-110天,木耳生长缓慢、周期长,品质好,营养成分更高。用柞木,桦木做基质,无农药、化肥、污染等,经自然风干晾晒,人工挑选。这里生长的黑木耳,朵大肉厚,口感脆嫩,特别是黑木耳多糖和黑木耳粗纤维的含量.        大兴安岭黑木耳发泡率非常高,发泡后的黑木耳朵大肉厚,用手攥出水分后非常Q弹,背面有一层白白的绒毛,可以清除体内垃圾,是人体的清道夫。而且大兴安岭黑木耳泡发后像春饼一样可以撕开两层,里边有厚厚的粘膜,粘膜越厚,说明粗纤维和多糖的含量越高,这就是鉴别黑木耳好坏的一种方法。        黑木耳泡发后用开水焯一下蘸辣根、木耳 炒鸡蛋、葱爆黑木耳,还可以涮火锅、做汤等多种食用方法。
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有机山珍礼盒
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罐装有机山珍
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牛皮纸袋有机山珍
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袋装有机山珍
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精品压缩有机山珍
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竹编筐型有机山珍
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